RECETA DE COMIDA PERUANA.

 

RECETA ROCOTO RELLENO

El rocoto relleno es un plato clásico elaborado en el norte del Perú es una receta sencilla pero requiere paciencia y tiempo para preparar todos los ingredientes este plato se hace típicamente con carne pero puedes usar cualquier tipo carne que te guste.

               Receta

. Rocoto

.Carne molida

. Sal. Azúcar

. Vinagre

. Cebolla roja picada

. 1 cucharada de Ajo molido

. Una cucharada de orégano picado

. Pimienta

. Comino

. 2 Tomates picados en dado

. Maní picado.

.Pasas

.Huevos duros picados

. Aceituna

. Leche evaporada

.Queso

                                                     

 Acompañamiento:

                              

                       Se acompaña con papas amarillas que pondrás a hornear junto al rocoto relleno puedes añadirle más queso alrededor si deseas.