RECETA DE COMIDA PERUANA. RECETA ROCOTO RELLENO El rocoto relleno es un plato clásico elaborado en el norte del Perú es una receta sencilla pero requiere paciencia y tiempo para preparar todos los ingredientes este plato se hace típicamente con carne pero puedes usar cualquier tipo carne que te guste. Receta . Rocoto .Carne molida . Sal . Azúcar . Vinagre . Cebolla roja picada . 1 cucharada de Ajo molido . Una cucharada de orégano picado . Pimienta . Comino . 2 Tomates picados en dado . Maní picado. .Pasas .Huevos duros picados . Aceituna . Leche evaporada .Queso Acompañamiento: ...